Консалтинг
Осуществляем консультации и помогаем Вам в нелегком (но интересном) деле по открытию собственного ресторана, бара и любой другой точки питания. Расскажем и поможем Вам:
- грамотно спланировать пространство на кухне,
- где лучше и выгоднее закупить оборудование и кухонную утварь,
- как спланировать штатное расписание и подобрать персонал для работы,
- проработаем и согласуем меню,
- разработаем технологические и калькуляционные карты на блюда,
- наладим работу с поставщиками, и решим остальные вопросы, связанные с организацией кухни.